नई और पुरानी चाय की पहचान

सामान्यतया, नयाचायपुरानी चाय से बेहतर है, लेकिन जरूरी नहीं। लोंगजिंग चाय के लिए समय पर भंडारण, यह रंग और स्वाद में उत्कृष्ट हो जाएगा। एक और उदाहरण ऊलोंग चाय है, जब तक इसे ठीक से संरक्षित किया जाता है, भले ही यह अगले वर्ष पुरानी चाय हो, इसमें सुगंधित सुगंध और मधुर स्वाद की विशेषताएं भी होती हैं।
हालांकि, चाय की कई किस्मों के बीच, कई चाय श्रेणियों के लिए, यह अभी भी "नई सबसे महंगी है"।
नया न्याय करने के लिएचायऔर पुरानी चाय, इसे निम्नलिखित तीन पहलुओं से अलग किया जा सकता है:
1. पुरानी चाय को नए से अलग करेंचायचाय की पत्तियों के रंग के अनुसार। सामान्यतया, ग्रीन टी हरे रंग की होती है, और सूप चमकीले पीले और हरे रंग का होता है; काली चाय का रंग गहरा होता है और सूप लाल और नारंगी रंग का होता है, जो नई चाय का प्रतीक है।

2. सुगंध नए को अलग करती हैचायपुरानी चाय से समय के विस्तार के साथ, चाय की पत्तियों की सुगंध उच्च से निम्न में बदल जाएगी, और सुगंध का प्रकार नई चाय की सुगंध से कम स्टफ में बदल जाएगा।

3. नया भेद करेंचायऔर चाय की पत्तियों के स्वाद से पुरानी चाय। चाय कैसी भी हो, नई चाय का स्वाद भरपूर और ताज़ा होता है, जबकि पुरानी चाय नीरस होती है।